Restaurants: Japanese Noodles 台東区

麺屋武蔵 武骨相傳

Restaurants: Japanese Noodles 台東区
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Address
上野6丁目11-15
Place
110-0005  台東区
Landline
03-6803-0634
E-Mail
jiroyatogi634@gmail.com
Twitter
@bukotusouden634
Facebook
menya634
Video
上野にあります、麺屋武蔵 武骨相傳の紹介vtrです._麺屋武蔵武骨相傳プロモーションビデオ公開!!_menya musashi bukotsu soden promotional video released! !
Website
menya634.co.jp
Menu
menya634.co.jp

Description

麺屋武蔵 武骨相傳は、武骨 の心技を受け継ぎ、つけ麺専門のお店としてオープン致しました。 武骨同様、黒・白・赤の３つのテイストから味をお選び頂けます。 武骨相傳の「黒」はイカ墨ではなく、タマネギやニンニク、コーヒー豆をオーブンで炭化させた物を使用。ビターな味わいとなっています。チャーシューは、スチームコンベクションでじっくり焼き上げました。外は香ばしく、中はしっとりとしています。 Menya Musashi Bukotsu Soden has opened as a specialty shop for dipping noodles, inheriting the spirit and techniques of Bukotsu. Similar to Bukotsu, you can choose from three flavors: black, white, and red. The "black" flavor at Bukotsu Soden uses charred onions, garlic, and coffee beans instead of squid ink, resulting in a bitter taste. The chashu is slowly roasted using a steam convection method, giving it a crispy exterior while keeping the inside moist and tender.

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Opening hours

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Menu

  • ら～麺

  • 相傳ら～麺

  • 厚切りローストポークら～麺

  • つけ麺（黒・赤・白）

    並～3.5倍盛まで同料金・スープ1杯おかわり無料

  • 相傳つけ麺（黒・赤・白）

  • 厚切りローストポークつけ麺（黒・赤・白）

  • 濃厚つけ麺（黒・赤・白）

  • 濃厚相傳つけ麺（黒・赤・白）

  • 濃厚厚切りﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸつけ麺（黒・赤・白）

  • まぜそば（黒・白・赤）

  • MEGAローストポークつけ麺（白、黒、赤）

  • 濃厚MEGAローストポークつけ麺（白、黒、赤

  • 味玉

  • メンマ

  • 辛ネギ

  • ローストポーク

  • 厚切りローストポーク

  • ローストポーク飯

  • 厚切りローストポーク丼

  • ビール

  • コーラ

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