鰻はなぶさ
Restaurants 岐阜市
Description
【岐阜 鰻はなぶさ】 都市部から少し離れた、岐阜市内に店を構える古民家。 ・国産大鰻を【日本料理人監修】のもと、備長炭でじっくりと皮はパリッと身はふっくら、関西風に焼きあげたこだわりの鰻焼き。 ・40年間無農薬有機農法で丹念に心を込め育てられたお米を、お客様お一人お一人に鉄釜で炊かせて頂いております。 ・四季折々の自然豊かなお庭を眺めながら、ご家族・ご友人・ご接待等幅広い方との大切なお時間をごゆっくり、お食事頂ける空間をご用意しております。 はなぶさ厳選の大うなぎを、備長炭で時間をかけて、皮はパリッと、身はふっくらと焼き上げています。自家製のタレはうなぎの旨味を引き立て、甘さを抑えて仕上げました。こだわりのお米との相性を考え丁寧に焼き上げたうなぎをお楽しみください。 皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
鰻はなぶさ can be found at 打越２４８−２ . The following is offered: Restaurants - In 岐阜市 there are 1 other Restaurants. An overview can be found here.
Reviews
This listing was not reviewed yet:
Opening hours
Categories
Restaurants090-8841-8763 090-8841-8763 +819088418763
Map 打越２４８−２
Loading map...