東武百貨店 池袋店14階にジョセップ・バラオナ・ビニェス氏監修によるスペインの地中海地域(Mediterráneo)を中心としたレストラン「Bikini medi(ビキニ メディ)」がオープンいたしました。開放的なキッチンを目の前に、スペインの伝統的な料理をモダンにアレンジしてご用意いたします。 「 Mediterranean Spanish “BIKiNi medi” 」は、「地中海沿岸の地域の料理」をテーマに、カタルニア、バレンシア、ムルシア、アンダルシアなどの新鮮な山と海の幸をふんだんに取り入れたお料理を豊富に取り揃えております。また、お一人様からでも、気軽にいろいろなお料理をお楽しみいただけるよう、サイズや盛り付けにもこだわったピンチョスもラインナップ。同店でしか味わうことのできない、池袋店限定メニューもお楽しみいただくことができます。 店内はオープンキッチンを目の前にお一人様でも気軽にお立ち寄りいただけるカウンターシートや、スペインの・地中海地域にあるリゾート地をイメージしたテラス風のソファ-シートなどご用意しているので、幅広いシーンでご利用いただけます。
12/31は18時閉店。1/1は休館。1/2~1/3は21時閉店。
BIKiNiのパエリアやカルドソは出汁がポイント!厳選した鯛のみを使って5時間かけて毎日、手仕事でつくります。 またカタルーニャ地方で伝統的なパスタのパエリア“フィデウア”や季節の食材を使ったパエリアもご用意しております。
肉料理も種類が豊富。スペインの生ハムといえばイベリコベジョータやセラーノハム。あわせるならCAVA(スパークリングワイン)や樽香のあるシャルドネなどの白ワイン。メインで牛肉、仔羊、イベリコ豚なら赤ワインを。スペインワインのみを50種類程ご用意しております。
パーティーや2次会に飲み放題付きプランをご用意しております。人気のピンチョス、アヒージョ、フリット(揚げ物)、肉料理、パエリアもついた内容です。見た目も華やかで彩りも綺麗な商品の数々は女子会や大人数での忘年会、歓送迎会にも喜ばれます。
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