Description
東京駅から地下鉄でわずか7分の距離にある地元の家で、お出迎えスタッフが案内する、東京でのユニークな寿司作り体験に参加しましょう！ インストラクターのサトシさんは、専門的な訓練を受けた寿司シェフであり、東京の有名な寿司アカデミーでアシスタントインストラクターを務めています。また、ロンドン、パリ、上海などの海外の都市でも寿司体験を実施しており、英語、日本語、中国語でのクラスを提供しています。 この実践型体験では、伝統的な技法を用いた本格的な江戸前寿司の作り方を学びます。体験中、インストラクターの手順に沿った指導を受けながら、約10個の握り寿司と巻き寿司1本を作ります。 この体験の主な特徴は、赤ずみ（赤酢）を使用することです。赤ずみは寿司に深みのある豊かな風味を与え、一般的な寿司教室ではなかなか見られない、江戸前寿司本来の味わいを反映しています。 また、本体験で使用する魚の骨から作られる自家製の味噌汁もお楽しみいただけます。これは、日本料理において食材が尊重され、余すことなく活用されていることを示す、シンプルながらも本格的な一例です。 この体験は少人数グループで行われるため、個人の思うように指導を受け、交流することができます。寿司作りに加えて、漆器や陶器などの伝統的な食器の使い方、包丁の選び方や和食で日常的に使われる技法など、日本の食文化の要素についても学べます。 日本を訪れるのが初めての方も、食通の方も、この体験では、親密でリラックスした雰囲気の中で、日本の食文化とより深く、より個人的なつながりを持つことができます。 必要なすべての用具と材料が提供されます。お越しいただき、体験をお楽しみください。もちろん、お寿司作りもお楽しみください！
Satoshi Sushi Culture can be found at 江東区東陽１丁目１７ . The following is offered: Schools Others - In 東京都 there are 0 other Schools Others. An overview can be found here.