Description
大阪メトロ南森町駅およびJR大阪天満宮駅から徒歩5分、天神橋筋商店街の喧騒から少し離れた智源寺付近の静寂な路地裏に佇む「あなごと日本酒 なかむら」は、今までの穴子の概念を根本から覆す穴子料理専門の和食店です。当店最大の魅力は、店主が毎日仕入れる鮮度抜群で肉厚な「伝助あなご」を贅沢に使用した会席コースと厳選された日本酒の銘柄にあります。定番の天ぷらや太巻きはもちろん、圧倒的な鮮度だからこそ提供可能な「穴子のお造り（肝の奈良漬け和え添え）」や、淡雪塩でいただく「焼き霜造り」、薄造りなど、季節の野菜を用いた多彩な逸品をご用意しております。 また、穴子料理の旨味を極限まで引き出す日本酒は常に20種類以上を厳選。特にあなご酒は伝助あなごならではの太い骨を炭で焼き、燗酒に入れた香ばしいお酒として常連様に大人気です。店主自らが日本酒用にオーダーメイドした手作りのおちょこと徳利で、初心者から上級者まで奥深い味わいをお愉しみいただけます。お客様との会話を大切にする店主が自ら設計を手掛けたこだわりの店内には、職人の手捌きを目の前で堪能できるライブ感あふれるカウンター8席と、奥に広がる4名様用テーブル席1卓をご用意しております。ご友人との会食、ビジネスでの接待、週末の特別な記念日など、日本一のあなご屋を目指す極上の食体験をお約束します。
あなごと日本酒 なかむら can be found at 大阪市北区天神橋３丁目３−１４ . The following is offered: Restaurants: Japanese Seafood - In 大阪府 there are 0 other Restaurants: Japanese Seafood. An overview can be found here.