中華そば 六
Restaurants: Japanese Noodles 京都市 下京区
Description
京都の中心部、四条・河原町エリアで特別な一杯を提供する「中華そば 六」。 中国料理の名店「VELROSIER」のシェフ、岩崎祐司が手掛けるこだわりのラーメン店です。木屋町や祇園といった京都を代表する繁華街からも徒歩圏内とアクセスしやすく、地元の方から観光客まで幅広くご利用いただいております。 当店が提供するラーメンは、中国料理の技法を駆使して創作されるスープが堪能できる一杯です。 鴨、地鶏、鹿、豚の4種類のガラから出汁を丁寧に抽出し、厚みと深みのある味わいを実現しました。 さらにポルチーニ、龍眼肉、トマト、干しシイタケの旨味もプラスし、四条や河原町周辺の他のラーメンではなかなか味わえない唯一無二のスープに仕上げています。 この極上に仕上がったスープに合わせて作られたのが、国産小麦を使った自家製の多加水熟成麺です。 こだわりの麺とスープが絡み合い、後から入れる「追いワンタン」でさらなる進化を遂げた中華そばをお楽しみいただけます。 祇園でのご飲食や、木屋町でお酒を楽しんだ後の〆のラーメンとしても最適です。また、河原町でのお買い物帰りのお食事にもぴったりです。洗練された技術と選び抜かれた食材が織りなす至高のラーメンを、ぜひ一度ご賞味ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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Restaurants: Japanese Noodles075-708-5199 075-708-5199 +81757085199
Map 河原町通四条下ル二丁目稲荷町３１８−６ GOOD NATURE STATION 2階
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