Description
世界7大洋どこにもなかった海、それが「第8の海」である「海洋深層水」。低温でミネラルが豊富、清浄性が高いのが特徴です。特許技術を用いて48時間以上浄化した「8TH SEA OYSTER」を使った生牡蠣、季節に合わせた調理法で提供する牡蠣料理をはじめ、旬の魚介を活かしたバル料理などが非日常的な空間でお楽しみいただけます。
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