なにわ天ぷら 維心
Restaurants 大阪府
Description
【北新地駅徒歩2分】食べログ百名店2年連続選出！シャンパーニュと天ぷらのマリアージュ専門店 大阪市北区曽根崎新地1-3-36 竹新ビル3階の「なにわ天ぷら 維心」は、2022年・2023年食べログ天ぷら百名店に選出された名店です。なにわ伝統野菜、泉州の鮮魚、淡路の旬食材を使った極上天ぷらと、ソムリエ厳選150種以上のシャンパーニュ・ワインのペアリングが楽しめる日本料理店として、接待・同伴・会食・記念日に選ばれています。 ◆料理長の技とこだわり 小出篤志が日本各地の割烹や料亭で培った技術を活かし、素材ごとの旨みと水分を見極め、綿実油で一品一品を最高の状態で揚げます。車海老、白甘鯛の鱗揚げ、鱧、うずらの半熟卵キャビアのせ、シャトーブリアンなど、正統派から遊び心を交えた天ぷらまで。先付け、前菜盛り合わせ、天ぷら8品、季節の中皿料理、ご飯物、デザートまで構成された本格コース料理です。 ◆シャンパーニュ×天ぷらの革新的マリアージュ JSA認定ソムリエの店長・林田隆児が在籍。150種以上のシャンパーニュ、フランスをはじめ世界各地のワイン、日本ワイン、日本酒を取り揃え、その日の食材に合わせて3種類のシャンパーニュをグラスでご用意。料理とのマリアージュを最高の状態でご提案します。 ◆店内・設備 カウンター7席(ライブ感ある調理風景)、個室1室(掘りごたつタイプ、4-7名様)を完備。落ち着いた上質な空間で、接待、同伴、大切な方との会食、記念日、デートに最適です。サプライズや記念日のデザートプレートも無料で作成いたします。 店名の「維」には"つなぐ"という意味があります。スタッフとお客様の心がつながる店でありたい。北新地で心に残る至福の時間をお過ごしください。
なにわ天ぷら 維心 can be found at 大阪市 北区曽根崎新地1-3-36 竹新ビル3F . The following is offered: Restaurants - In 大阪府 there are 29 other Restaurants. An overview can be found here.
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RestaurantsMap 大阪市 北区曽根崎新地1-3-36 竹新ビル3F
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