Description
新栄で日本料理をお探しなら、古今融合の技法を凝らした創作和食が味わえる「乙味あさ井」へお越しください。 愛知県名古屋市中区新栄にある「乙味あさ井」は、新栄駅から徒歩5分、中日ビルからも徒歩圏内にあり、名鉄名古屋駅からもお車でお越しいただきやすい場所にございます。 全国から取り寄せた厳選食材を使用し、手間を惜しまず仕込んだ創作日本料理をご提供しており、旬の食材を取り入れ、伝統と現代の技法を融合させた和食を、趣ある器とともにご堪能いただけます。 季節感あふれるお造りや八寸、厳選牛のステーキ、香り高い手打ち蕎麦など、四季折々の素材の持ち味を生かしたお料理をご用意しております。削りたての二種の鰹節で引いた一番出汁のお椀や、大岩牡蠣のカツレツ、活け直送の北海道浜中キタムラサキウニ、渡り蟹とフルーツトマトに黒トリュフを添えた一皿など、素材と技法にこだわった味わいをご提供しております。締めには、福井県丸岡在来種の蕎麦粉を水のみでつないだ店主手打ちの十割蕎麦をご賞味ください。お料理に合わせて厳選した日本酒やワインも豊富に取り揃えております。 当店の主軸となる「乙 -きのと-」コースは15, 600円で、旬の魚介や直送野菜、厳選肉、手打ち蕎麦などを盛り込んだ内容です。ランチは2日前までのご予約制となっておりますので、ご希望の際は事前にお問い合わせください。 店内は8席のみの落ち着いた空間で、接待や会食、記念日など大切なひとときをお過ごしいただけます。お電話では細かな時間調整や20時以降のご来店も場合によって対応しておりますので、お気軽にご相談ください。 新栄で日本料理をお探しの際は、「乙味あさ井」で四季を感じる和食をぜひご賞味ください。大将女将共々皆様のご予約、ご来店を心よりお待ちしております。
乙味あさ井 can be found at 名古屋市中区新栄1-5-6メイトウスタービル2階A号 . The following is offered: Restaurants - In 愛知県 there are 17 other Restaurants. An overview can be found here.