Description
■創業29年の老舗『とり徹』備長炭網焼鶏料理！九州の山の中にある養鶏場から直送される新鮮な鶏。きれいな水と空気の中で思いっきり運動し、栄養たっぷりの餌を食べた健康的な鶏を、シンプルに炭火で焼き、天然のお塩で食べていただく。 七輪の上で、「もも肉」や「つくね」は網の真ん中でじっくりと 甘い脂が乗った「皮」は網のはしで、鶏の味を覆すと言われる幻の地鶏！ 大分の大自然の中の養鶏場から毎日直送される 健康な地鶏は全て生で食べられるほどの新鮮さです。 軽く炭火で焼くと甘みと旨みが増し、さらに噛むほどに旨み味が出ます。 お客様のテーブルで七輪で焼いて「塩だけ」で食べる！ 他の味付けは必要ないのも特徴。 ■日本酒15種類以上、焼酎15種類以上、あなたにあったお酒を探してみてはいかがでしょうか？ ■掘りごたつ個室あり（座敷タイプです）
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