麺屋武蔵 虎嘯
Restaurants: Japanese Noodles 港区
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- 上野にあります、麺屋武蔵 武骨相傳の紹介vtrです._麺屋武蔵武骨相傳プロモーションビデオ公開!!_menya musashi bukotsu soden promotional video released! !
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Description
今はなき創業の店「青山(せいざん)」を再現し、さらにブラッシュアップさせたのが虎嘯。 1996年のレシピをもとに、最新の調理技術、調理器具を駆使して新しい一杯を生み出しました。 虎嘯の最大の特徴はコショウが練りこまれた平打ちでモチモチの麺。 濃厚な豚骨魚介のスープとの相性はバツグン。分厚く存在感のあるチャーシューは、ジューシーでトロトロの触感。「革新にして上質」な、武蔵のルーツをご堪能ください。 Torasho is a reimagined and enhanced version of the now-defunct founding shop "Seizan." Based on a recipe from 1996, we have created a new bowl of ramen using the latest cooking techniques and equipment. The standout feature of Torasho is its flat, chewy noodles infused with pepper, which pair exceptionally well with the rich pork and seafood broth. The thick, substantial chashu is juicy and has a melt-in-your-mouth texture. Experience the "innovation and quality" that embodies the roots of Musashi!
Reviews
Opening hours
[奇数月 第3日曜]11:00～20:00
Payment Options
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Menu
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ら～麺
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虎嘯ら～麺
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肉増しら～麺
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つけ麺
並～3.5倍盛まで同料金・スープ1杯おかわり無料
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虎嘯つけ麺
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肉増しつけ麺
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濃厚つけ麺
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濃厚虎嘯つけ麺
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濃厚肉増しつけ麺
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辛つけ麺
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虎嘯辛つけ麺
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肉増し辛つけ麺
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カリッとニンニクつけ麺
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ビール
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メンマ
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