Description
1949年 東京日本橋で鶏専門の卸として創業、 都内に複数店舗を持つ、老舗「やきとり宮川」 JR四ッ谷駅から徒歩1分。 少し路地に入った隠れ家的な焼き鳥屋です。 当たり前の事を愚直に少し素敵に、お料理やおもてなしを心がけています。 やきとり宮川の大人気席であるカウンターは、桜の木の一枚板を使用し、木のぬくもりを感じる空間となっております。目の前で調理する様子が見られるので、料理を待つ間の時間もお楽しみいただけます。 【こだわりの焼き鳥】 焼き鳥の美味しさは、"鮮度"で決まります そのため宮川ではあえて、 仕入れる鶏の産地を絞っていません。 千葉県産 水郷赤鶏や鳥取県産 大山鶏など、 各地の銘柄鶏からその時に一番美味しいものを選別しています。 炭には土佐備長炭、紀州備長炭を組み合わせ 鶏のもつ「色・香り・風味」を活かした焼き鳥をご提供しております。 こちらも宮川独自の調味料『焙煎黒八味』、 紀州和歌山直送の『薄挽き青山椒』をつけてお召し上がりください。 【鍋店酒造様と開発の日本酒】 成田山 新勝寺のお神酒を醸す由緒ある蔵元、 鍋店酒造から別注している ”宮川でしか飲めない”特別な日本酒です。 ー生辛ー 蔵元のクセが濃くでると言われる、原酒。 味わいが濃厚な原酒であえて、 朝露のようなすっきりとした味を追求しました 最初の一献にお召し上がり頂きたい、至福の一滴 ー無題ー 宮川の焼き鳥に合わせて試作を重ね、 ついに完成しました。 鶏料理のお供にも最適な一献です。 現在はディナーのみの営業でコース制となっております。 焼鳥の他にも名物の「白い唐揚げ」や締めの「すごい卵かけご飯」も人気です。 是非ご賞味下さい。 仕事帰りの一串から、大切な夜まで。
Reviews
Opening hours
Categories
Restaurants, Bars, Restaurants: Japanese Meat Cookery050-3134-4833 050-3134-4833 +815031344833