Description
石川県白山市、雄大な白山連峰の麓に佇む「岩間山荘」は、古くからこの地に伝わるマタギ文化を継承する唯一無二の旅館です。当ホテルが最も大切にしているのは、この土地ならではの旬の恵みを、最高の状態で提供することです。 最大の特徴は、白山の大自然が育んだ野生の滋味を心ゆくまで味わえるジビエ料理です。熟練の技術を持つ店主が自ら山へ入り、仕留めから解体までを一貫して丁寧に行う熊料理や猪料理は、臭みがなく肉本来の深い旨味が凝縮されています。この土地でしか味わえない本物の味を求めて、遠方から訪れるリピーターの方々からも厚い信頼を寄せていただいております。一泊2食付の宿泊プランでは、自家栽培の野菜や地元の山菜、そしてこだわりのジビエが並ぶ、白山市ならではの豊かな食体験をお約束いたします。 ロケーションの利便性も非常に高く、一里野スキー場前の宿泊施設として、冬はウィンタースポーツ、グリーンシーズンは白山登山やトレッキングの拠点として最高の立地を誇ります。さらに、絶景ドライブコースとして名高い白山白川郷ホワイトロードを経由した旅の休息地としても、多くの方にご利用いただいております。 木の温もりを感じる館内と、家族経営ならではの地域に密着した親しみやすいサービスは、初めて訪れるお客様にも我が家のような安心感をご提供いたします。都会の喧騒を離れ、白山一里野の高原で四季折々の移ろいを感じながら、滋味溢れる料理に舌鼓を打つ。そんな贅沢なひとときを「岩間山荘」でぜひお過ごしください。マタギの精神を受け継ぐ伝統の味と、真心込めたおもてなしで、皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
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