Description
滋賀県が誇る「認証近江牛」「近江地鶏」「蔵尾ポーク」などを ひとつ上の美味しさへと変える「溶岩焼き」でお楽しみいただきます。 近江牛は一頭買いだからこその破格値！ 溶岩焼き 富士山の貴重な玄武岩を使用した溶岩石は、遠赤外線効果でふっくら柔らかに。 焼き上がったお肉を自家製肉専用ポン酢とオリジナルタレでどうぞ。 200度に熱した『溶岩』で素材を炙り焼きに！溶岩から出る『遠赤外線』の効果により、ふっくらと柔らかに焼きあがるのが特徴です。鮮度抜群の季節の鮮魚が毎朝市場から直送で届く！お刺身、焼き、創作、揚げなど、その食材を一番おいしく食べていただける調理法でご提供させて頂いております！ 名物「特上サーロインすき焼きしゃぶ」もぜひご賞味あれ！ 極上A5ランク肉を薄切りにし、甘辛いすき焼きのような味付けで仕上げ。 炙り焼きの香ばしさと、その見事なサシから溶け出す脂の甘みに感動 宴会コース 「溶岩焼き」「すき焼き」をメインにした宴会コースが充実。 飲み放題も付けられて大満足必至！プレミアムなら滋賀地酒も堪能 完全個室多数 全席掘りごたつ！憩いのひと時をお過ごしください。 デートや歓送迎会、忘新年会などの様々な宴会シーンに対応でき、人数に応じて個室をご利用いただけます！特別な人や家族、仲間などと素敵な夜を新名物料理と一緒にお楽しみください♪ご予約やお問い合わせやはお気軽に♪
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