アル・ケッチァーノ
Restaurants 山形県
Description
鶴岡市でイタリアンレストランをお探しの方は、生産者が心を込めて育んだ食材の持ち味を最大限に生かした料理でお客様にお届けする「アル・ケッチァーノ」へお越しください。 山形県鶴岡市の鶴岡駅から車で10分、庄内空港や庄内あさひICからもアクセスしやすい位置にある当店は、在来野菜や海鮮魚介など、旬の地元産こだわりの食材を使用した数々のメニューを考案し提供してきたオーナーシェフ奥田の原点となった「素材料理」のイタリアンのお店です。 庄内で、その日その時手に入る食材をありったけ集めて、最高の地産地消料理を作ることが当店のおもてなしです。 開店以来、庄内に暮らす生産者のもとを訪ね歩き、食材の持ち味を最大限にひきたてる料理にして店で提供し、また県内外へと紹介して販路を築き、強い絆を結んできました。当店の厨房には毎朝庄内のあらゆる場所から、優れた食材が集まります。 また、2025年8月よりアルケッチァーノから車で10分の場所「湯田川温泉」に 限定14室の温泉旅館【湯どの庵 オーベルジュ 風呂夢 アルケッチァーノ】をオープン。
アル・ケッチァーノ can be found at 鶴岡市遠賀原稲荷４３ . The following is offered: Restaurants - In 山形県 there are 0 other Restaurants. An overview can be found here.
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RestaurantsMap 鶴岡市遠賀原稲荷４３
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