Description
岡山市南区にある「しゃかりき家」は、濃厚でクリーミーなスープが特徴の家系ラーメン専門店です。当店のラーメンは、豚骨や鶏ガラをじっくりと煮込み、職人の手によって丁寧に仕上げられたスープを使用しています。寸胴一本で炊き上げることで、素材本来の旨みを最大限に引き出し、クセになる濃厚な味わいを実現しました。 麺は、神奈川県にある老舗製麺所に特注した低加水麺（加水率28%）を使用。この麺はスープとの相性を考え抜かれたもので、しっかりとスープを吸収しながらも、コシのある食感を楽しめます。スープとの絡みが抜群で、一口ごとに濃厚な旨みを堪能できるのが特徴です。 また、当店ではお客様のお好みに合わせて、麺の硬さ、タレの量、脂の量を自由に調整することが可能です。硬めの麺でしっかりとした食感を楽しむもよし、柔らかめの麺でスープをたっぷり吸わせて味わうのもよし。自分だけのベストな一杯をカスタマイズしていただけます。 ラーメンと相性抜群のライスも自慢の一品。濃厚なスープをたっぷり絡めたチャーシューをライスにのせたり、海苔をスープに浸してご飯と一緒に楽しんだりと、さまざまな食べ方で味わうことができます。特に、スープとライスの組み合わせは、多くのお客様から支持されており、一度食べるとクセになる美味しさです。 「しゃかりき家」では、家系ラーメンの伝統を守りながらも、日々改良を重ね、より美味しい一杯を提供できるよう努めています。素材や製法にこだわり、職人の技術を活かした当店のラーメンを、ぜひご堪能ください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
家系ラーメンしゃかりき家 岡山本店 can be found at 岡山市南区大福３１４ . The following is offered: Restaurants - In 岡山県 there are 0 other Restaurants. An overview can be found here.