すし処 西の隠れ
Bars 福岡市 中央区
- Landline
- 092-761-5557
- @nishinokakure
- Website
- www.ys-style--2018.com
- Menu
- tabelog.com
- Order
- tabelog.com
Description
鮨道一本で育ってないからこそ見える世界。江戸前、博多前ではない、渡邊の鮨は言うなれば『ぼく前』。味の八割も占めるシャリは3種類のお酢を合わせ、創業300年の歴史をもつお酢屋さんより直接買い付ける。最上に仕立てられたネタと合わさる時、シャリが下からぐっと旨みを引き上げてくれる。鮨の枠からはみ出さず愚直に取り組み姿にファンが増えつつあるお店だ。 #西中洲#寿司#中洲#春吉#天神#博多
Reviews
Opening hours
当日予約は16時まで受け付けております。 12：00～（最終入店12：30） 18:00〜23:00 ※21：00まではコースのみ。21：00～23：00は,お任せコースは勿論、つまみだけのコース（詳細は下記に記載）でのご注文可能です
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Map 西中洲2丁目16番
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