Description
【栄駅 徒歩5分の好立地】創業約30年を誇る、日本で唯一のまぐろしゃぶしゃぶ専門店「しび」。名物の『まぐろしゃぶしゃぶ』は、利尻昆布の出汁と醤油で仕上げたスープに2、3度くぐらせてから、ネギを巻くようにしてご賞味ください。あっさりとしたスープに、まろやかな自家製ポン酢、そして、程良く脂が落ちた半生のマグロのうま味が絶妙にマッチ。みずみずしいネギの食感とも相性抜群です。淡い桜色の花のように盛り付けられたしゃぶしゃぶの素材には、メカジキの腹を使用。たっぷりと脂がのっておりますので、火通ししてもしなやかさを失わず、逆に甘味だけが増幅します。しゃぶしゃぶの合間には、ゼラチン質たっぷりのマグロの身皮やつみれを揚げた団子、季節のお野菜などお楽しみください。『お刺身の盛り合わせ』や『まぐろの唐揚げ』などの逸品料理もご用意しております。『まぐろしゃぶしゃぶ』と相性の良いお酒も豊富にご用意。日本酒は常時10種類ほど取りそろえております。また季節ごとに2、3本の銘柄を取り寄せておりますので、その時季だけの旬の地酒もご堪能いただけます。日本酒だけでなく、焼酎も入手困難な希少酒などもご用意しております。また当店では『まぐろしゃぶしゃぶの宅配セットも』販売しておりますので、ご自宅でも当店自慢の味をお楽しみいただけます。お土産やお中元・お歳暮、ホームパーティーに是非いかがでしょうか。ご注文はお電話かFAX、メールにて承っております。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
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