Description
天然穴子を使った老舗あなご料理店「日本橋 玉ゐ」。是非本物の味をお楽しみください。 天然穴子を、江戸前寿司店で腕を磨いた料理人が丁寧に仕立て上げる、 老舗あなご料理店「日本橋 玉ゐ 本店」。 2005年に創業し、長きにわたり愛され続けています。 そんな本店の伝統と格式を受け継ぐ系列店の銀座店は、 天然穴子を、熟練の料理人が手間を惜しまず丁寧にさばきます。 それでいて手早く、無駄のない動きで、穴子の鮮度を落としません。
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