Description
【リニューアルオープン】※3月13日より通常営業 （リニューアルに伴いメニューお酒のラインナップも変更しております。) 松山市二番町の「松山グルメ研究所」では、地元食材や旬のものはもちろんのこと、全国の珍しい食材を取り寄せています。和洋中のジャンルはなく、それぞれの食材に合った様々な調理法で味にも見た目にもこだわった料理を提供しております。また、料理とお酒の組み合わせを味わう"ペアリング"をカジュアルに楽しめるのも醍醐味です。店内は広いカウンター席もあるオープンキッチンで、調理風景をライブ感覚たっぷりにお楽しみいただけます。テーブル席もあり、洗練されたお洒落な空間でありながらゆったりとお過ごしいただけます。22時以降はムーディな雰囲気のバルに変わるので、深夜でも気軽にご来店にただけるのがポイントです。 イチオシは、内容が変わる「ぐるけんコース」(税込6, 600円・8品)。愛媛の地酒をはじめとする全国各地の日本酒30種類以上や、世界のワインの品揃えも自慢です。愛媛では珍しい「ペアリングコース」(税込11, 000円)は、豊富なラインナップの中から、レアなものも含め日本酒かワインをご提供。また、シャンパンやワインなども加わり、ワンランク上の料理を堪能できる「美食コース」(ペアリング付・税込15, 000円)も人気です。単品も幅広く取り揃えていますので、仕事帰りに気軽にお立ち寄りください！当店なら夜遅くまっても安心してゆっくるお過ごしいただけます。 Instagramでコース内容やお酒の仕入れ状況はぜひチェックを。席に空きがあれば、事前の予約なしでも利用可能です。午前2時まで営業していますので、深夜まで美味しい食事とお酒をお楽しみください。2022年8月オープン以来、日々食材に向き合い、試行錯誤の末に完成される、まさに「研究所」の名前にふさわしい料理を、恋人と、気の合う仲間と、特別な日の料理体験をしにぜひお越しください。
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Map 二番町2丁目6-5
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