Description
“地もの”旬魚や新鮮野菜を使用し、和食一筋30年の料理人江口が手掛ける旬の味覚を、美酒と共にカウンター席で。8月より21時以降限定1日20食『にし山の旬めし』を開始。技術の研鑽を積み上げた大将江口がご提供する特別な一皿。接待や会食、特別なおもてなしにご利用ください。多彩なコース。季節の食材をふんだんに取り入れたコースは8, 000円より。旬魚の入荷に合わせて「ふぐ」「あら」「鰻」のコースもご提供。“地もの”新鮮魚介。玄界灘のヤリイカ、シマアジ、カワハギ、オコゼなど旬魚を様々な調理法で。豊富な日本酒やワインとともにお愉しみください。大将江口のご紹介。和食一筋30年超、和食・ふぐ料理店・料亭などで得た経験を活かし、『自身が安心できる』味わいを日々探求。味噌や醤油、柚子胡椒や明太子に至るまで自家製を使用。納得できる味だけを、皆様にご提供します。『日本酒3種飲み比べ』1, 320円 秋の夜長に愉しむ美酒をお値打ち価格でご用意。 飲み比べセット＋アラカルトでのご注文も可能です。
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