Description
三重県伊勢市御薗町にある「博多ラーメン うまか（中華そば 幸ちゃん 併設）」は、こだわりの博多豚骨ラーメンと中華そばを楽しめるラーメン店です。 【博多ラーメン うまか】 豚骨ラーメン職人歴２８年の店主が作る博多豚骨ラーメンのこだわり。 スープは大量の豚頭骨、ゲンコツなどを骨が粉々になるまで約３０時間炊き出し髄の１滴まで絞り出した濃厚でクリーミーなスープの博多豚骨ラーメン。 丁寧に灰汁取りをしてるので臭みも少なく最後の１滴まで飲み干せるスープです。麺は製麺所と共同開発した極細麺でプツンとした歯切れで美味さ抜群です。 カエシは九州産のうすくち醤油を２種類使用し昆布、花かつお、白ネギなどで旨味を整え替玉が何杯も進みます。 博多ラーメンならではの味わいを大切にし、一杯一杯をご提供しています。豚骨ラーメンがお好きな方にはもちろん、本格的な博多の味を楽しみたい方にもおすすめです。 替玉で硬さを変えたり無料の辛子高菜、紅ショウガ、ニンニクを加えたりで味の変化もお楽しみいただけます。 【中華そば 幸ちゃん】 中華そば幸ちゃん こだわり！ 麺は広島県出身の店主 幸ちゃんこだわりの自家製麺は三重県産小麦に天然かん水使用の多加水手もみ麺 スープは豚肉から採ったスープにネギ生姜、鰹、昆布で旨味を濃縮したスープはあっさりだが」奥深く懐かしの味わい。 カエシも１０種類以上の食材を混ぜ合わせ最後に内モンゴル産の天外天塩で味を調えてます。 チャーシューはオーダーが入ってからの切たてで提供します。 どこか懐かしい昭和ノスタルジックな味わい。 まいにち食べても飽きないラーメンをイメージして作りました。 伊勢にお越しの際、ランチや夕食は当店へ是非お立ち寄りください！！
Keywords ラーメン, 博多ラーメン, 豚骨ラーメン, ちゃん系, 中華そば, ランチ, うまか, 三重, 伊勢市, 御薗町.
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定休日：月曜日
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