さっぽろジンギスカン本店
Restaurants 札幌市 中央区
- Landline
- 011-512-2940
- Website
- yakiniku-restaurant-3362.business.site
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- yakiniku-restaurant-3362.business.site
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- r.gnavi.co.jp
Description
”さっぽろジンギスカン本店” ☆彡北海道といえばジンギスカン！当店は１９８５年創業でラム肉専門のジンギスカン店として誕生しました。ラム肉を使ったジンギスカン店はススキノでは当店が初めてで、当初は物珍しさから、そして現在はラム肉の美味しさを求めて地元の方のみならず全国、海外からも沢山のお客様がいらっしゃいます。地下鉄すすきの駅より徒歩６分の為、札幌以外にお住まいの方や、観光客の方も気軽に来られる便利な立地にございます。そして、当店が３０年以上営業し続ける事が出来ているのは、ひとえに創業当初から変わらない味を求めて、常連様が長年通ってくださるおかげと考えてます。 ☆彡産地にこだわりクオリティの保たれたラム肉を仕入れ、食べて頂く直前に捌く事で、新鮮で栄養価の髙いラム肉を提供する事にこだわっています。鮮度抜群のラム肉を、炭火で焼いてからタレに付けて召しあげっていただくことで、羊肉本来の味を直に味わっていただくことが出来、柔らかくてクセも少なく、自信をもって提供している逸品です。☆彡炭火がなるべく食材に直接あたるようにスリットが多く入った当店独特のジンギスカン鍋と七輪を目の前に置き、ご自身でお肉を焼いてお召し上がりいただきます。脂肪分が少なく鮮度抜群のラム肉は、焼き加減がレア又はミディアムレアがお勧めです。ラム肉は牛肉や豚肉と比べ、ヘルシーで栄養価も高いので女性にもおすすめです(^▽^)/また、醤油ベースで作られた当店自慢のタレは、ラム肉をおいしく味わっていただく為、試行錯誤し工夫を重ねた自慢の手作りのタレで、毎回店主自ら作っており、あっさりとした味付けでラム肉によくマッチしていて病みつきになります。化学調味料や保存料、着色料等は使用せず、ご家庭にある基本調味料で手作りしておりますので、小さなお子様にも安心して食べていただけます。食後には、残ったタレにジャスミン茶を入れてスープとして召し上がって頂いてます。タレに溶け込んだ肉の旨味と醤油と出汁ベースのタレの旨味が、お茶を入れることで不思議なスープの出来上がりとなり、肉を食べた量が多ければ多いほど美味しいスープが出来ます。 ☆彡サイドメニューの焼き野菜は、北海道産にこだわった季節の野菜も取り揃えており、炭火で焼くと、野菜本来の甘みが増し、ラム肉との相性は抜群です！☆彡ご飯は北海道産米を使用しており、白米に栄養価の高い『いなきび』を少量混ぜて大きなガス釜で炊くことで、ふっくらとした甘みのあるご飯が炊け、お肉と一緒に食べると止まらまくなります(笑)白米の他にも、当店が考案した鰹節が香る『ねこ飯』、ごま油との相性が最高の『キムチ飯』も大変ご好評をいただいてます。皆様のお越しを是非お待ちしております！＃札幌ジンギスカン＃ジューシー＃ラム肉
Keywords ジンギスカン.
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Map 南6条西6丁目7-1
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