Description
清酒「福寿」の蔵元である神戸酒心館の敷地内に佇む「蔵の料亭 さかばやし」は、伝統ある酒蔵の空間で本格的な日本料理を提供する和食店です。1751年（宝暦元年）の創業以来、270年以上の歴史を紡いできた蔵元の趣をそのままに、木造の酒蔵を改装した情緒あふれる店内で皆様をお迎えいたします。 当店では、蔵元直送の新鮮な生酒とともに、四季折々の会席料理や一品料理をお楽しみいただけます。名物の自家製そばは、職人がそば粉の配合にこだわり、香り高く仕上げた逸品です。 また、地元神戸の厳選された食材を用い、素材本来の味わいを最大限に引き出す丁寧な調理を徹底しております。自家製豆富や旬の鮮魚など、お酒の風味をより一層引き立てる料理の数々をご堪能ください。 店内は落ち着いた静寂に包まれており、ご家族の大切な慶事や法要、遠方からのお客様へのおもてなし、特別な日のご会食など、幅広い場面にふさわしい上質な時間を提供いたします。歴史ある酒蔵の空気を感じながら、長年守り続けてきた伝統の日本酒と、旬の味覚が織りなす至福の調和を心ゆくまでお楽しみください。 日常の喧騒を離れ、心落ち着くひとときを過ごしに、ぜひお気軽にお立ち寄りください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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