Description
JR渋谷駅から徒歩8分の「和牛ステーキ 炉路 Wagyu Steak -ROJI-」は、上質な和牛を静かな路地裏で味わう隠れ家レストランです。 円山町の古民家を舞台に、都会の喧騒を離れた特別なひとときを。 カウンター席のみの店内では、職人が目の前で焼き上げる音と香り、変化する肉の表情を愉しめます。 炉窯の熾火は炭火と遠赤外線、蓄熱レンガの輻射熱が組み合わさり、外は香ばしく中はとろけるようにジューシー。 炭火ならではの深い薫香と旨味が広がります。 記念日や特別な日、大切な接待に。渋谷で本物のステーキを味わうなら、「炉路」へ。 Located eight minutes from JR Shibuya Station, Wagyu Steak ROJI is a hidden retreat where you can savor premium Japanese beef in a quiet alley. Set in a historic Maruyamacho townhouse, it offers an intimate escape from the city. The counter-only seating lets you enjoy the sizzling sound, aroma, and texture as each steak is grilled before you. The charcoal kiln combines direct flame, radiant heat, and stored warmth, creating a crispy crust and melt-in-your-mouth tenderness.
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