Description
【高松琴平電気鉄道琴平線 瓦町駅より徒歩8分・丸亀町グリーンより徒歩1分】香川の老舗料亭の料理長の経歴を持つ店主がもてなす日本料理。料理長 滝野は和食一筋30年、有名老舗料亭で長年料理長として経験を積み、2023年5月高松市丸亀町にて独立。JALファーストクラスの料理監修、瀬戸内の食の魅力を発信するメディア等多岐に活躍し、丸亀の土地にて“その時しか出会えない味”を熟練の技を添えてお届けしております。コース料理は瀬戸内の魚介や香川の食材をふんだんに使用し、旬のものをご提供。和食材に洋のアクセントを加えるなど、伝統の技をベースに、新感覚のアレンジを散りばめた料理をお楽しみください。接待や会食、両家お顔合わせなど大切なシーンでは個室が、観光、出張のお客様には珍しい畳天板のカウンター席がご好評です。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
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