Description
【鳥一番｜炭火焼き鳥の香りに誘われる、どこか懐かしい温もりの焼き鳥屋】 大阪府寝屋川市・京阪香里園駅から徒歩３分にある鳥一番は、街の喧騒からふっと離れ、心がほっとゆるむような温かい空気が流れる炭火焼き鳥のお店です。店先から漂う香ばしい炭火の匂いに誘われて扉を開けると、焼き台から響く「ジュッ」という音と、明るい『いらっしゃいませ！』の声が迎えてくれます。どこか懐かしさを感じる落ち着いた空間で、初めて来た方でも自然と肩の力が抜ける、そんな居心地の良さを大切にしています。 カウンター席からは、熟練の職人が一本一本の串と向き合い、丁寧に火入れをする姿を間近で見ることができます。焼き鳥は素材の旨味を引き出すため、部位によって火加減や焼き時間を細かく調整。皮はパリッと、身はふっくらと、炭火ならではの香りと旨味が口いっぱいに広がる、妥協のない焼き上がりをお届けしています。 定番のはさみ・皮・ももはもちろん、せせりや心、つなぎなどの希少部位も人気です。臭みを感じさせない丁寧な下処理と絶妙な火入れで、どの串を選んでも『おいしい』と言っていただける自信があります。自家製のタレは深いコクと甘みがあり、焼き鳥との相性は抜群。ビール、日本酒、焼酎とともに、思わず会話が弾む味わいです。 店内はこぢんまりとしていますが、その分アットホームで居心地の良い空間が広がっています。お一人様はもちろん、ご家族やファミリーでの来店も大歓迎。親しみやすい雰囲気で、友人との食事や家族団らんにぴったり。宴会や女子会での利用にもおすすめで、どんなシーンでも気兼ねなく過ごせる温かい焼き鳥屋です。
鳥一番 can be found at 寝屋川市香里新町 6-6 . The following is offered: Restaurants - In 大阪府 there are 4 other Restaurants. An overview can be found here.