Description
天明元年（1781年）創業。名物『鯖姿寿司』は「ハレの日の食べ物」「大切な方への贈りもの」として愛されてまいりました。町衆の御馳走をプロの技術で作る専門店。それがいづうの原点。海から遠い京都で、おいしく鯖を食べるために磨かれた料理人の技術、また若狭の鯖を人の足で運ぶ鯖街道はまさに知恵と労力の結晶であり、文化と呼ぶにふさわしい京の名物料理です。そして季節の移ろいを表現した包み紙は、送り手、受け取り手、双方にお喜びいただけます。また、当方にはお召し上がり処もご用意しております。『京寿司盛合せ』や『京ちらし寿司』、夏の『鱧姿寿司』冬の『蒸し寿司』など季節の寿司もお楽しみいただけます。お近くにお越しの際はお立ち寄りください。 When you visit Kyoto, please come and try Izuu's mackerel sushi. 교토에 오시면 'Izuu'의 고등어 초밥을 꼭 드셔보시기 바랍니다.
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