Description
最上製麺 岐阜本店は、打ちたて、茹でたての「冷やしたぬき」と、自由に選べる天ぷらやどんぶりが自慢のセルフそば処です。 看板メニューは、岐阜のソウルフードとして親しまれている「冷やしたぬき」。そば粉と小麦粉を独自に配合した、つるりとのど越しのよい太めの特製麺に、甘くて濃い秘伝のつゆを合わせています。きつねあげ、ねぎ、あげ玉、わさびをたっぷりのせ、豪快に混ぜ合わせてお召し上がりください。 店内には、海鮮や旬の野菜などを使ったサクサクの天ぷらがずらり。甘辛いつゆに天ぷらを浸し、衣につゆを染み込ませて味わうのも、最上製麺ならではの楽しみ方です。 出汁香るカツ丼やマグロづけ丼など、そば屋が本気でつくるどんぶりもご用意しています。「冷やしたぬき」にお好きな天ぷらやどんぶりを組み合わせるのが「もがみ流」。その日の気分やお腹の空き具合に合わせて、自分だけの組み合わせをお楽しみください。 お一人様のランチからご家族でのお食事まで、気軽に立ち寄れる広々としたセルフスタイルのお店です。
最上製麺 岐阜本店 can be found at 岐阜市北島１丁目７−１８ . The following is offered: Restaurants - In 岐阜県 there are 2 other Restaurants. An overview can be found here.
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