炭火焼鳥 杉の屋 北花田店
Restaurants 堺市
Description
大阪メトロ御堂筋線北花田駅 一番出口徒歩30秒の居酒屋です。 3種の地鶏を使い 職人がじっくり土佐備長炭を使用し こだわり抜いた焼鳥を食べれる焼き鳥屋 赤卵のだし巻きを初め 料理屋として一つ一つ自分たちの手で料理することが本質だと考え 安心安全を大前提に。 出汁を引き、串を刺し、手間暇惜しまず料理を楽しんでいます。 丁寧に料理をしているので料理提供が遅れてしまう場合もありご了承お願い申し上げます。 私達は焼き鳥屋でありながら、 私たちは "ワクワクすること" に挑戦するクリエイティブな集団です。 炭火を使った日本の食文化に誇りを持ち、 飲食という枠を超えて自由に発想し、行動する。 目指すのは「日本一ありがとうを頂ける焼鳥屋」。 毎日を、自分らしく、美しく焼く。 私たちは、自分にまっすぐでありたい。 変わらぬ美意識で、ものづくりをしてゆく。 この想いに共鳴してくれる仲間とともに、 一人ひとりが"働く意味"を考えながら、 堺という街で、時を刻む時計台のような存在であり続けます。
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