ダイニングバー u29 ユニーク
Restaurants 武蔵野市
Description
【u29 ユニーク】は、食の安全を気遣いつつ他では見られないユニークな料理をご提供しています。極力有機野菜や健康的に育てられた食材を使用し、グルテンフリー、糖質OFF、無添加、トランス脂肪酸不使用、多価不飽和脂肪酸不使用(PUFAフリー)なメニューがそろっています。また、お酒やソフトドリンクもオーガニックな物を多数取りそろえております。 ダイニングバーという店名ですが、オーガニックレストラン&バーなので、お食事メインでもお酒メインでもご利用いただけます。カウンター席もあり、メイン料理はハーフサイズでの提供もございますので、お一人様でもお気兼ねなくお越しください。 今現在日本においては、巷で普通に売られている食材は体にとって少なからず毒になるものが非常に多い状況です。その中でも特に食用油は、間違った情報が定説となり、知らず知らずの間に人々の健康を害しています。オメガ３（EPA, DHA）やオメガ６（一般的な植物油）といった不飽和脂肪酸は、体に良いとされていますが、酸化しやすいため体に害を及ぼすことがあります。昨今オーガニックレストランやグルテンフリーに気を使った飲食店は増えてきましたが、正しい知識に基づいて食用油に気を使う店は非常に少ないと思われます。何がどの様に害があるのか、気になる方は当店にお越しください。メニューブックに詳細情報を載せてあります。
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Map 吉祥寺本町 2-8-2
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