江戸YA
Japanese style tavern 羽島郡
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Description
岐阜の老舗居酒屋「江戸YA」は、地元で愛される名店。美豚、はまぐり、牡蠣、白子など、旬の食材を使った絶品料理が楽しめるだけでなく、ユニークなマスターの接客も大きな魅力です。テレビ番組『PS純金』でも紹介され「中川家」の礼二さんもその面白さに驚くほど。 店内は落ち着いた大人の雰囲気で、特にカップルや女性客に人気。シックでゆったりとしたカウンター席があり、マスターと会話を楽しみながら食事ができるので、まったりと過ごすことができます。また、希少な「エビスマイスター」の生ビールも味わうことができるので、ビール好きにも嬉しいポイントです。1日に2回メンテナンスされるこの極上の生ビールは、岐阜で数軒しか飲めない貴重な味わいです。 さらに、江戸YAの昼の名物「つけ麺」は、つけ麺の常識を覆す驚きの美味しさ。秘伝のだしに美豚肉の旨味が溶け込み、全粒麺のぷりぷりとした食感と絶妙にマッチ。カツオの香りと美豚の旨味が引き立つスープは、温度にもこだわりがあり、最後のご飯を入れて食べることで、さらに豊かな味わいが広がります。どの料理も一つ一つが丁寧に作られており、食材本来の旨味を最大限に引き出しています。 また、マスターは利酒師やビアアドバイザー、ワインコーディネーターなど、7つの資格を持つお酒のプロ。独学で料理やお酒の知識を深め、まもなく創業30年を迎える江戸YAは、岐阜でも随一の居酒屋として知られています。多彩な酒の知識を持つマスターが、自分にぴったりのお酒を提案してくれるので、お酒好きにはたまらないお店です。 岐阜で美味しい料理と共に楽しいひと時を過ごしたい方には、ぴったりのお店です。
Keywords 細畑駅.
Reviews
Opening hours
定休日／月曜日
Payment Options
Cash
Categories
Japanese style tavern058-246-1015 058-246-1015 +81582461015
Map 岐南町上印食4丁目148
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