とんかつ なかむら
Restaurants 名古屋市東区
Description
昼は、土鍋ご飯×銘柄豚で楽しむとんかつ専門店 夜は、オリーブオイルで軽やかに揚げた上品な串揚げ専門店 二つの顔を持つ日本の揚げを堪能するー。 By day, a specialty *tonkatsu* (pork cutlet) shop featuring premium pork and rice cooked in earthenware pots; by night, an elegant *kushiage* (deep-fried skewer) specialist serving dishes lightly fried in olive oil. Experience the dual nature of Japanese deep-fried cuisine. 【とんかつなかむら】 霧島三元豚を中心に銘柄豚を使用し、衣には東京 中屋パン粉を使用しています。 ラードブレンドの油で丁寧に揚げ、まずは自家製昆布塩でお召し上がりください。 ご飯は山形県産つやひめを使用し、ご注文ごとに土鍋で炊き上げます。 【Japanese Kushiage NAKAMURA】 オリーブオイルで軽やかに揚げた上品な串揚げをお愉しみいただけます。 旬素材の持ち味を最大限活かし、余計な装飾をそぎ落とすことで滋味深い味わいを追求。 衣には専門店の極細パン粉を使用し、繊細な食感を実現しています。 赤・白・泡など、ソムリエが厳選した約50種類のワインとのペアリングも格別。 名古屋/名古屋市/とんかつ/串揚げ/名古屋城/女子会/ランチ/ディナー/IGアリーナ/アジア競技大会
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