極上松阪牛 牛追道中
Restaurants 名古屋市 東区
- Landline
- 052-962-2929
- ushioidochu
- Website
- www.ushioidochu.com
- Reservations
- www.google.com
- Menu
- www.ushioidochu.com
Description
名古屋市東区の久屋大通エリアに位置する「極上松阪牛 牛追道中」は、厳選された極上の松阪牛を専門に取り扱うワンランク上の高級焼肉店です。明治5年に松阪の牛を東京まで引き連れて歩き、その美味しさを全国に広めた歴史的な「牛追い道中」の精神を受け継ぎ、現代の牛追道中として本物の味を名古屋から発信しています。当店が提供するのは、松阪牛の中でも数％の奇跡と呼ばれる希少な「特産松阪牛」です。これは兵庫県産但馬牛の雌の子牛のみを導入し、松阪の地で900日以上という長い年月をかけて丁寧に育て上げたもので、熟練の肥育農家にしか成し得ない匠の技の結晶です。店主は自ら松阪で育ち、絶大な信頼を置く森本牧場をはじめとした推進農家と提携し、確かな選牛眼で一頭一頭の状態を見極めて仕入れています。特産松阪牛の最大の特徴は、融点が低く口の中でサラリと溶ける脂の甘みと、噛むほどに広がる濃厚な肉の旨味にあります。澄んだ湧き水と良質な藁を与えられ、生産者の深い愛情によって「肉の芸術品」へと昇華されたその味わいは、雑味がなく驚くほど上品です。当店ではこの至高の素材を、王道の焼肉だけでなく、肉の個性が際立つしゃぶしゃぶやすき焼きでも存分にご堪能いただけます。店内は都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた高級感あふれる内装で、大切な方とのデートや接待に最適な個室を完備しており、最大100席まで対応可能です。また、贅沢な味わいを楽しめるランチ営業や、ご家庭でも本物の味を堪能できる精肉店としてのサービスも充実しております。全ての個体に付される松阪牛証明書は、お客様との信頼を結ぶ品質の証です。厳選された食材、空間、おもてなしが調和する優雅なひとときとともに、名古屋グルメの真髄をぜひ当店でご体験ください。
Keywords 和牛, 特産松坂牛, 焼肉, 高級焼肉, しゃぶしゃぶ, すき焼き, 名古屋グルメ, 東区 焼肉, ランチ, 精肉店.
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