- Landline
- 0568-54-6982
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- www.venture-foods.com
- Menu
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Description
日本料理、寿司、ラーメン、スイーツなど様々な飲食店をプロデュースしてきた寿司職人が手掛ける博多とんこつラーメン屋「これだ‼製麺 総本家」。 こだわりの「白」「黒」「赤」の3種類のスープをぜひご堪能ください！ 博多とんこつ本来の味わいが楽しめる白、辛子味噌が食欲をそそる赤、黒マー油で深みと香りをプラスした黒と、どれも自慢のスープです。 通常の替玉の他にも、煮干し替え玉、カレー替玉と最後まで飽きることなく楽しめます。 また、名物のブラックチャーハンはスープ開発よりも時間をかけた一品！博多とんこつラーメンと一緒にぜひご賞味ください。 【アクセス】名鉄小牧線味岡駅500ｍ／味岡駅から948m 【特徴】席数 ：30席／個室：無／全席禁煙／駐車場：有 一宮のこれだ‼︎製麺（本店）の第二ブランドのこれだ‼︎製麺（総本家）豚骨ラーメンが完成しました。 スープ開発に半年間試行錯誤を繰り返し、しっかりと乳化したミルクのような濃厚なスープとなります。 麺は博多麺、玉子麺の2種類と替え玉が通常の替え玉の他に味が付いた煮干し和え麺・カレー和え麺の替え玉 でそのまま食べても残ったスープに入れて味変えラーメンをお楽しみに頂けます。 調理師会より料亭と日本料理店、ホテル内高級寿司店（ヒルトンホテル・ナゴヤキャッスル）を渡り歩いた職人大石剛(親方)が完成させましたラーメンをどうぞご賞味ください。 東京有名店の店主や愛知有名店主店主と昔から交流が続いておりますので切磋琢磨してラーメン業界を盛り上げて行きたいと思います。
Keywords 背脂醤油, ラーメン, つけ麺, 鶏から揚げ, 小牧市.
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Restaurants: Japanese Noodles0568-54-6982 0568-54-6982 +81568546982
Map 岩崎 上ノ郷戸 2008番地1
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