八丁堀の路地裏に佇む「火吹男(ひょっとこ)」。カウンター中央の囲炉裏を中心に、五感で楽しむ贅沢な時間をご提供します。自慢は遠赤外線で香ばしく焼き上げる旬の鮮魚。鮎やサンマ、キンキやノドグロなど、炭火でふっくらジューシーに仕上げ、素材の旨みを極限まで引き出します。魚が焼き上がるライブ感を眼前で楽しめるカウンター席はまさに特等席。店主厳選のお刺身や絶品のお酒の肴も豊富です。 全国の日本酒やワイン、焼酎も充実。お一人様から最大10名様のテーブル席まで対応可能です。囲炉裏を囲み、極上の魚とお酒を心ゆくまでお楽しみください。Hyottoko in Hatchobori offers fresh fish grilled over an irori hearth, sashimi, and fine sake. Counter and table seating (up to 10) available.
(料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)