Description
西武新宿線下井草駅より徒歩1分。麺や八八鶏は、2026年11月上旬に新規オープン予定です。営業時間は11:00から22:00までとなっております。某人気店出身の店主が作るこだわりの一杯を、下井草でお楽しみいただけます。当店の自慢は、素材の旨味を最大限に引き出したこだわりのスープです。一番人気の醤油ラーメンは、素材に拘り徹底的に温度管理をして抽出した芳醇な鶏の出汁に、厳選した数種類の醤油をブレンドした特製タレを合せたせた逸品です。まろやかで甘みのある醤油の香りが食欲をそそり、最後の一滴まで飲み干したくなるような深い味わいに仕上げました。話題の昆布水つけ麺は、とろりとした昆布水に浸った全粒粉入りの特製平打麺を、鶏の旨味溢れる醤油ダレでいただく贅沢なメニューです。麺そのものの風味とのど越しを心ゆくまで味わっていただけます。具材にも一切の妥協はありません。低温調理で肉の旨味を閉じ込めたレアチャーシューや、薫り高い燻製チャーシュー、こだわりの黒メンマなど、彩り豊かなトッピングがラーメンをより一層引き立てます。玉子にはブランド玉子の那須御養卵を使用し、素材一つひとつにもこだわっています。サイドメニューには卵黄が乗ったチャーシュー丼などもご用意しております。店内は清潔感があり、女性お一人様でも気軽にご利用いただけるカウンター席に加え、一部テーブル席もございます。ランチタイムはもちろん、夜22時まで営業しておりますので、お仕事帰りの一杯にも最適です。下井草の新しい名所として皆様に愛されるよう、真心を込めた最高の一杯をご提供いたします。新店舗のオープンまで今しばらくお待ちください。
麺や 八八鶏 can be found at 杉並区井草 １丁目２−１ . The following is offered: Restaurants - In 東京都 there are 0 other Restaurants. An overview can be found here.
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