イタリアに渡り修行を重ね、大阪の高級飲食店街・北新地や結婚式場の総料理長を務めた経験を生かし、松山市一番町に隠れ家レストラン「Piccolo Romana(ピッコロ ロマーナ)」をOPENしました。長年の経験を積み、腕と感性を磨き続け辿り着いた新しいイタリア料理を心ゆくまでお楽しみください。 本場のイタリアンを楽しみたい方の普段遣いからデートや記念日などの特別な日まで、様々なシーンでお使い頂けます。なお、当店はコース料理のみのご注文となります。予めご了承下さいませ。 ※コロナ対策の為、完全予約制でご案内をしております。大変お手数おかけ致しますが、事前のご予約を宜しくお願いいたします。 ※テイクアウトも前日までのご予約で承っております。 ※当日キャンセルはキャンセル料が発生する場合がございます。
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辻調理師専門学校を卒業後、イタリア各地で経験と知識を深めた後に松山でイタリアンをオープン。結婚式場ペルラで総料理長を務めていた実績も。現在は隠れ家イタリアン「ピッコロロマーナ」シェフの傍ら、河原高等専修学校や愛媛調理製菓専門学校で講師を務めています。
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