Restaurants: Japanese Noodles 港区
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動物系&魚介系のWスープの総本山。麺屋武蔵シングルブランド第3号店! 鶏ガラと豚骨を主体とした「動物系スープ」と、かつお節、煮干しでとる「魚介系スープ」の二刀流スープ。バランスの取れた深い味わいのスープに、小麦の香り・甘味を感じるモチモチ中太麺がよく絡みます。特製のタレでじっくり煮込んだ大判の角煮は、トロトロで柔らかくラーメンとの相性もバツグンです。さらに、つけ麺、らー麺を始め、こだわりの生ビール、手包み餃子などシングルブランドならではのサイドメニューも、是非。
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