Japanese style tavern 福岡市 博多区

竹乃屋 博多デイトス店

Japanese style tavern 福岡市 博多区

Address
博多駅中央街１−１
 
博多デイトス地下 1階
Place
812-0012  福岡市 博多区
Landline
092-260-3795
Website
www.umakamonya.com
Reservations
www.hotpepper.jp
Menu
www.hotpepper.jp

Description

竹乃屋デイトス店は、福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス地下1階に位置する居酒屋です。 創業昭和51年から博多ぐるぐるとりかわをはじめ、炭火の焼き鳥、博多グルメ、旬の食材を使った創作料理などをリーズナブルに提供しています。 竹乃屋の「博多ぐるぐるとりかわ」は、鳥皮の中でも柔らかくもちもち感が特徴の「首皮」のみを使用し、博多独特の製法で巻き付けるように鳥皮を串に刺し、焼いては寝かし、秘伝タレに漬け込みさらに寝かしを何度も繰り返し72時間。 ゆっくりと余分な脂を落とし、タレが染み込み、外カリッカリ、中もっちもちの食感になります。 是非、当店自慢の「博多ぐるぐるとりかわ」をご賞味ください。 Takenoya Daytos Branch is an izakaya located on the basement floor of Hakata Daytos, 1-1 Hakata Station Chuogai, Hakata-ku, Fukuoka City. Since its establishment in 1976, Takenoya has been serving Hakata Guru Torikawa, charcoal-grilled yakitori, Hakata gourmet food, and creative dishes using seasonal ingredients at reasonable prices. Takenoya's "Hakata Guru Torikawa" uses only "neck skin, " the soft and sticky part of the chicken skin, and skewers the chicken skin as if wrapping it around a skewer using a method unique to Hakata, grilling it, laying it down, marinating it in secret sauce, and laying it down again for 72 hours, repeating the process over and over. The skin is slowly drained of excess fat, and the sauce soaks into the skin, resulting in a crispy outside and a chewy inside. We hope you will try our signature "Hakata Gurukuru Torikawa".

Keywords 博多 居酒屋.

Reviews

This listing was not reviewed yet:

Opening hours

年末年始は営業時間の変更あり

Payment Options

American Express , Visa , Cash , Diners Club , Discover , MasterCard

Categories

Japanese style tavern
092-260-3795 092-260-3795 +81922603795

Map 博多駅中央街１−１

Loading map...