Description
フランスの家庭料理として親しまれてきたテリーヌをスペシャリテとする一軒家ビストロとして、2021年9月にオープンしました。 築70年の古民家をリノベーションした開放的な空間で、素朴な田舎風ビストロ料理とナチュラルワイン、日本ワインを楽しめます。 定番のパテ・ド・カンパーニュはもちろん、野菜や魚介など、色鮮やかな断面が見た目にも美しい多彩なテリーヌが常時10種類以上揃います。折々の旬食材を使ったテリーヌが毎月登場します。 愛媛で生まれ、京都で経験を積んだシェフが作る料理は、伝統的なフレンチをベースにしながらもどこか優しい味わい。生産者とのつながりを大切にしており、旬の日本食材を多く使用します。 テリーヌの他にも、シェフの出身地愛媛の鯛を使った「愛媛産真鯛のポワレ」、南仏の定番メニュー「カスレ」など、滋味溢れるビストロ料理を提供。ドリンクは優しい味つけの料理によく合うナチュラルワインと日本ワインを豊富にそろえています。 70年前の古い木材や天井などを活かしつつフルリノベーション、古民家に合うアンティーク家具を配した店内は、温もりを感じる落ち着いた雰囲気です。 これまで倉庫としてしか使われていなかった2階にはゆったりくつろげるソファ席も設け、2階に通じる見渡しの良い階段を新たに作りました。 さらに階段を上った先の屋根裏部分はワイン部屋に改装。秘密の小部屋のような空間に、常時300本ほどのワインがストックされています。 1階のエントランスには、テリーヌがずらりと並ぶショーケースを設置。テリーヌをはじめ各種惣菜のテイクアウトが可能です。また、1階店内はペット同伴OKとなっており、近隣にお住まいの方に気軽にご利用いただいております。
Reviews
This listing was not reviewed yet:
Opening hours
Categories
Restaurants03-6413-0112 03-6413-0112 +81364130112