Restaurants 京都市 東山区
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ご家族での特別な日のディナーにもご利用いただいています。 調理法がシンプルだからこそ奥が深い鉄板焼きは、 食材の見極めから始まり、カットの仕方や絶妙な焼き加減など、 少しのさじ加減で味が変わるものです。 当店では、A4~A5ランクの雌のブランド和牛のステーキをはじめ、 オマール海老や旬の魚介などの良質な食材を使用。 それぞれの素材によって調理法を変えるなど、 日々美味しさを追求しています。 磨き抜いた技術で織り成す逸品で仕立てるコースを、 パフォーマンスやちょっとした会話を交えながら、 ぜひ心ゆくまでご堪能ください。
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