鮨まつもと 本店
Bars 中央区
Description
ミシュラン獲得の名店【鮨まつもと 本店】が銀座に移転。伝承された正統派の技術を、銀座の地で ミシュラン星を獲得した赤坂の名店【鮨まつもと 本店】が、このたび銀座へ移転。 受け継がれてきた正統派江戸前の技。 赤酢のシャリ、丹念な仕込み、緻密な温度管理。 素材の持ち味を極限まで引き出す一貫は、これまでと変わらぬ完成度を追求しております。 空間はさらに洗練され、銀座の街にふさわしい設えへ。 カウンター越しに流れる静謐な時間の中で、技と素材が織りなす一体感をご堪能ください。
Keywords 銀座 鮨, sushi ginza.
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