Description
【店主厳選の地鶏と紀州備長炭で仕上げる至福の一串】銀座の「番外 BANGAI」では、店主自ら厳選した東広島の「こい地鶏」、福島の「川俣軍鶏」、秋田の「高原比内地鶏」、三重の「熊野地鶏」など、日本各地の希少な地鶏をご堪能いただけます。和歌山県産紀州備長炭や土佐備長炭を使い、鶏の状態、串打ち、炭の配置、塩やタレとの相性に至るまで徹底的にこだわり、生産者の想いが詰まった一羽を最高な状態で焼き上げます。また、厳選されたA5ランク和牛も同様に炭火で丁寧に火入れし、素材本来の魅力を引き出します。職人の技が光る「究極の火入れ」を、落ち着いた空間でぜひご堪能ください。 Experience premium Yakitori in Ginza. We grill selected local chicken from all over Japan, like Hinai-ji-dori, using Kishu Binchotan charcoal. We also offer A5 Wagyu beef grilled to perfection. Enjoy the ultimate charcoal-grilled flavors. 긴자에서 즐기는 프리미엄 야키토리. 히나이지도리 등 엄선된 일본 현지 닭고기를 기슈 비장탄으로 정성껏 구워냅니다. 최상급 A5 와규 숯불구이도 함께 즐기실 수 있습니다. 장인의 기술이 담긴 최고의 한 점을 경험해 보세요. 銀座頂級燒鳥店。嚴選比內地雞等日本各地名産地雞，並使用高級紀州備長炭精心烘烤。店內亦提供頂級A5和牛炭火燒，完美鎖住食材精華。請來此品嚐職人對火候極致追求的珍饈美味。
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