Description
「IDEA銀座」は、銀座で神戸牛ステーキディナーを楽しめる高級フレンチレストランです。 日本の至宝と称される神戸牛を、フレンチの構造美とともに堪能できる炉釜ステーキ専門店として、多くのお客様にご支持いただいております。 当店が誇る「炉釜焼き」は、紀州備長炭を使用し、肉の個体差を見極めながら丁寧に火入れを行う伝統技法。 外は香ばしく、中は驚くほどしっとりとした極上の食感に仕上げます。 銀座でのディナーや接待、記念日や誕生日などの特別なひとときにも最適な空間で、フレンチの美学と神戸牛の圧倒的なポテンシャルが融合。 大切な方との時間やビジネスシーンにもふさわしい、“概念を変えるステーキ体験”をぜひ五感でご堪能ください。 “IDEA Ginza” is a high-end French restaurant in Ginza where you can enjoy an exquisite Kobe beef steak dinner. Renowned as one of Japan’s finest delicacies, Kobe beef is presented with the structural elegance of French cuisine, making us a specialty steakhouse highly appreciated by our guests. Our signature “Rogama grilling” method uses premium Kishu Binchotan charcoal. By carefully assessing each cut of meat, we
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