Description
稲荷駅より徒歩3分。京都・深草の地に根を下ろし、三代にわたり暖簾を守り続けて六十余年「鮨 松廣」では、先代から受け継いだ「地域に愛される味」という種火を大切にしております。伏見稲荷大社の裏参道、喧騒を離れた地に静かに佇む店内に一歩足を踏み入れれば、美しい一枚檜のカウンターが皆様をお迎えします。わずか12席からなる特別な空間で供されるのは、旬の滋味と京料理の繊細な技法を融合させた「松廣」ならではの寿司や日本料理の数々。さらに、酒どころ・伏見の地の利を活かし、SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）の資格を持つ店主自らが、珠玉の地酒とのペアリングをご提案いたします。鮨と日本酒が奏でる未知なる調和（マリアージュ）は、訪れるお客様へ“京都の真髄”を伝えます。さらに松廣の象徴である「細工鮨」は、代々継承されてきた至高の職人技の結晶。熟練の手仕事が描く美しさはお祝いなどの華やかな席にも最適です。「食を通じて日本文化を伝える」そんな想いを胸に、今日もお客様もご来店をお待ちしております。
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