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目黒「鳥しき」池川義輝が認めた焼き師兼店主 飯田忍が満を持して新店をオープン “焼鳥の魅力を引き出すワインとの絶妙なマリアージュ“ 「炭×ワイン」 至高の時間 鳥しき直伝「近火の強火」で焼いた様々な部位の焼鳥と店主 飯田忍が選ぶワインとは、互いの旨みを引き立てあう至高のマリアージュ。 備長炭の焼いた炭の香りとワインの香りを是非お楽しみください。