MASA'S KITCHEN 恵比寿
Restaurants 渋谷区
Description
【MASA'S KITCHEN 恵比寿】 当店では、伝統の技法を駆使し、洋のエッセンスを取り入れつつ、枠にとらわれない自在な中華料理の世界を表現しています。洗練された高級な中華料理をコンセプトに、旬の素材の持ち味を最大限に引き出し、優しく繊細な味わい、時には大胆な味わいを一皿、一皿、心を込めて提供いたします。 恵比寿での特別なランチやディナーには、ぜひ当店をご利用ください。素材を生かした優しい味が特徴で、例えばコース料理は大皿ではなく、一人分のポーションにしてテーブルに運びます。また、調味料は素材の味を引き立てる程度にし、花椒や唐辛子も控えめにすることで、繊細なワインにも合う中華料理にアレンジしました。モダンな白い器にスタイリッシュに盛り付けているので、一見、中華料理に見えないものもありますが、食してみればもちろん、本格的な中華以外のなにものでもありません。 数あるメニューの中でも「麻婆豆腐」は多くのお客様に愛されています。ランチ・ディナー共に人気の麻婆豆腐は、熱々でご提供する定番の「土鍋の麻婆豆腐」と、魚介の旨味が詰まった「海鮮の白麻婆豆腐」の2種類がございます。ワインと合わせる麻婆豆腐は格別です。辛さを抑えつつも深いコクが楽しめる2つの麻婆豆腐を、ぜひ食べ比べてみてください。恵比寿で極上の麻婆豆腐や、ワインに合う上質な中華料理をお探しなら、ご来店を心よりお待ちしております。
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