- Landline
- 06-6226-7583
- 283798442246647
- Website
- hitosara.com
- Reservations
- savorjapan.com
- Menu
- hitosara.com
Description
「うどんの極心 まれ」では、自然の恵みに真摯に向き合い、安心・安全で心に沁みる一杯をご提供しています。使用するうどん粉は、無漂白の国産・出雲産小麦。でんぷんは北海道産じゃがいも、塩は岩塩、昆布は北海道道南産の天然もの、出汁には鯖・マグロ・イワシ・カツオの本節を贅沢に使用。醤油は30年以上熟成された奥深い味わい逸品を使用しています。化学調味料・人工甘味料・合成着色料・保存料は一切不使用。麺は日によってご注文をいただいてから手打ちすることもあり、お時間を頂戴する場合がございます。売り切れ次第終了とさせていただいておりますので、ご了承ください。お米は京都府木津川市産の低農薬・新米を常に使用。さらに、無農薬・無肥料での自家栽培野菜も取り入れ始めております。また、うどんの手打ち体験も可能です。気軽に楽しめる体験（5, 000円）から、粉からこねて仕上げる本格体験（10, 000円）までご用意しております。打ちたてのうどんはその場でお召し上がりいただけます。※体験ご希望の際は、事前にメールかお電話にてご予約をお願いいたします。Udon no Gokushin Mare offers authentic handmade udon using unbleached Izumo wheat, wild kombu, aged soy sauce, and natural ingredients—completely free from additives and artificial flavors. Freshly made to order, with limited daily servings.Udon-making workshops available by reservation.
Keywords udon, 우동, 乌冬面, 乌冬, うどん.
Reviews
Opening hours
年中無休です。Open 365 days a year
Payment Options
American Express, Visa, Diners Club, Discover, MasterCard
Categories
Restaurants: Japanese Seafood06-6226-7583 06-6226-7583 +81662267583