Description
Reservations are accepted via Instagram DM 한국의 손님은 인스타그램 또는 이쪽으로부터 전화해 주세요↓ 070-5376-9869 新店オープンの為、お休み頂いてましたが営業再開致しました。 翌日ももたれにくく、牛肉本来の味わいをとことん追求した、''本当に美味しい焼肉"が楽しめる【あかべこ家】。全国の牧場を訪ね歩いた結果たどり着いたのが、赤身の短角和牛×霜降りの黒毛和牛をかけ合わせた「短黒和牛」です。 旨味の濃い赤身と良質な脂身を同時に味わえるのが特徴で生産数が非常に少ない希少な牛です。そんな「短黒和牛」の旨味を更に引き出すため焼肉を知り尽くしたオーナーが極上の熟成加減で提供します。 バリエーション豊かな漬けダレや薬味でいただく、焼肉＆韓国料理も堪能できます。食材はオーナー自ら現地へ赴き厳選。一切妥協せずにこだわり抜いた、上質な調味料と食材を仕入れています。お米は粒の大きな特Aランクの新潟直送無農薬コシヒカリを使用。「牛の肥育環境」にも目を光らせ、肉のランクに左右されない“本物の美味しさ”を提供してくれます。お酒は酒通も納得のラインナップで、クラフトビールのほか、焼酎は約20種を常備。ワインはセラーで保管するなどドリンクへのこだわりも見られます。モダンな落ち着いた店内で寛ぎながら、ゆったり素材の美味しさを堪能できる一軒です。 隣にコインパーキングもございますので、車の方も気軽にご来店ください
Keywords 焼き肉, 焼肉, 短黒和牛, 和牛, 韓国焼肉, 麻布, 麻布台, あかべこ家.
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